京鲁味蘑菇苜蓿打卤面

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以蘑菇为主料,再加入苜蓿,生成新版鲜香打卤面。简便快捷又好吃😋

用料  

猪前腿肉 3两
花菇香菇口蘑 1斤
鲜虾 5只
鸡蛋 2只
生抽 1汤匙
1勺
洋葱 1/4个
香葱 2根
手擀面 1斤
大蒜 半头
淀粉 2小勺
黄花 1把
木耳 1把

京鲁味蘑菇苜蓿打卤面的做法  

  1. 黄花木耳温水浸泡半天。
    猪肉切片,肥瘦分开。
    蘑菇们切片。

    京鲁味蘑菇苜蓿打卤面的做法 步骤1
  2. 肥肉带皮,引油煸香出油。

    京鲁味蘑菇苜蓿打卤面的做法 步骤2
  3. 瘦肉、虾段翻炒半熟,加入洋葱粒。加生抽

    京鲁味蘑菇苜蓿打卤面的做法 步骤3
  4. 加入蘑菇翻炒均匀。加入盐

    京鲁味蘑菇苜蓿打卤面的做法 步骤4
  5. 黄花、木耳进锅。加入两碗水,比菜高1寸。煮开锅5分钟。

    京鲁味蘑菇苜蓿打卤面的做法 步骤5
  6. 加淀粉勾芡,抡鸡蛋花。撒入小葱花即关火。

    京鲁味蘑菇苜蓿打卤面的做法 步骤6
  7. 煮面

    京鲁味蘑菇苜蓿打卤面的做法 步骤7
  8. 蒜要临吃的时候巅砸捣烂,之前撒一点点盐,之后加些凉白开调和。

    京鲁味蘑菇苜蓿打卤面的做法 步骤8
  9. 面过水

    京鲁味蘑菇苜蓿打卤面的做法 步骤9
  10. 半碗面半碗卤,再浇1勺蒜汁。

    京鲁味蘑菇苜蓿打卤面的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2023-02-25 19:54:09
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京鲁味蘑菇苜蓿打卤面的答疑

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