白色层:椰浆400毫升加入100克马蹄粉,100克白砂糖,搅拌均匀,过筛。红色层:清水300克加入150克马蹄粉,搅拌均匀,过筛。
红糖加入350h毫升水熬到红糖融化
红糖水内加入两勺红色层的粉浆,搅拌均匀,再倒回红色层粉浆内,再搅拌均匀。
模具底部刷一层油,先倒入红色的粉浆,蒸熟后,再倒入白色的粉浆,蒸熟,两种颜色的粉浆轮流加入,直至所有粉浆都倒完。
把蒸熟的千层糕晾凉后,脱模,切块即可。
上传你做的Q弹椰汁千层糕 马蹄糕