烤酸奶蛋糕(空气炸锅)
4
人做过这道菜
招财喵咪
🔸https://www.xiachufang.com/recipe/106603763/
🔸https://www.xiachufang.com/recipe/104288195/
🔸https://www.xiachufang.com/recipe/107040953/
🔸https://www.xiachufang.com/recipe/107030552/
🔸https://www.xiachufang.com/recipe/106678523/
🔸https://www.xiachufang.com/recipe/106555965/
🔸https://www.xiachufang.com/recipe/106605430/
🔸https://www.xiachufang.com/recipe/107046883/
有奶酪口感的酸奶蛋糕，放凉冷藏后，口味更佳。
按照戚风的口感及比例制作，
鸡蛋: 面粉:糖3:1:1，液体(酸奶/牛奶/果汁)60-70%，植物油:20-40%，调成不间断留下流质，不可太浓稠, 易炸裂。
烘烤：160°C/30分钟+150°C/10分钟
🔸https://www.xiachufang.com/recipe/104288195/
🔸https://www.xiachufang.com/recipe/107040953/
🔸https://www.xiachufang.com/recipe/107030552/
🔸https://www.xiachufang.com/recipe/106678523/
🔸https://www.xiachufang.com/recipe/106555965/
🔸https://www.xiachufang.com/recipe/106605430/
🔸https://www.xiachufang.com/recipe/107046883/
有奶酪口感的酸奶蛋糕，放凉冷藏后，口味更佳。
按照戚风的口感及比例制作，
鸡蛋: 面粉:糖3:1:1，液体(酸奶/牛奶/果汁)60-70%，植物油:20-40%，调成不间断留下流质，不可太浓稠, 易炸裂。
烘烤：160°C/30分钟+150°C/10分钟
用料
烤酸奶蛋糕(空气炸锅)的做法
-
1️⃣酸奶100+ 低筋粉30+玉米淀粉10+蛋黄3搅匀，搅匀出现均匀间断低落状。
-
2️⃣蛋白+白砂糖30，打发至小弯尖头状，再与蛋黄糊混合均匀。
-
3️⃣入空气炸锅烘烤：160°C/30分钟+150°C/10分钟
