松下面包机做生煎包

Name: 松下面包机做生煎包
Ingredients: 200克面粉; 1克泡打粉; 2克酵母; 120克温水; 180克肉馅; 10克生抽; 3.5克老抽; 0.3克五香粉; 1克盐; 1克鸡精; 17克色拉油; 25克水; 6克葱花

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seeya嘉伦

纯记录，给自己看的，10克左右28-30只，三个人一餐的量，共花费40分钟
周末做就22点设定12小时，早上八点半之前拿出来（我是8点20拿的）

工作日做的话可以20点设定12小时30分钟，或21点设定11小时30分钟，或22点设定10小时30分钟，这样出来是明天八点半烤好，但是我是做生煎所以提前一个半小时，早上7点之前拿出来（我是7点拿出来，花了5分钟取面团分剂子，又花了15分钟包，花了10分钟煎，所以烤好是7点30

🥟小孩读小学后，也可以早一点，22点设定10小时20分，这样设定是明天8点20分烤好。我是做包子，提前一个半小时拿出，早上6点50拿出，七点20吃

再记录几个时间
20点设11个小时，7点烤好面包（所以在5点半之前得取消机器，取出面团）
20点设12小时，8点烤好面包（所以在6点半之前得取消机器，取出面团）

用料

面团
面粉	200克
泡打粉	1克
酵母	2克
温水	120克
肉馅
肉馅	180克
生抽	10克
老抽	3.5克
五香粉	0.3克
盐	1克
鸡精	1克
色拉油	17克
水	25克
葱花	6克

松下面包机做生煎包的做法

面团材料全部放桶里
周末做的，按的模式3，我是晚上10点设定12小时，也就是明天早上10点完成烘烤，但是我是要做生煎只需要一次发酵就可以，所以我得提前1个半小时拿出来，也就是早上八点20拿出来
早上八点20取出，大概揉下，分10克一个剂子，28个左右
肉馅是晚上打好，肉，生抽，老抽，耗油，盐，鸡精，五香粉，色拉油，葱花
平底锅倒油，花了20分钟一个一个包好放进去
大火煎两分钟，到这样
一勺面粉，大半碗水
倒入面粉水转中小火，盖盖子煎8分钟
八分钟后没水了，开盖，倒一圈油，继续煎个几十秒，期间放葱花，黑芝麻
放了葱花再过个几十秒，关火
出锅。
好吃