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牛肉丸炒白菜(快手菜)

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余小西的四季三餐的厨房  余小西的四季三餐
潮汕牛肉丸除了打边炉，还可以切成片和白菜或娃娃菜一起炒，肉质Q弹多汁，比普通牛肉更好吃，非常下饭的一道快手菜，简单零失败！

用料  

牛肉丸 10颗
白菜叶 4大片
大蒜 3瓣
小米椒 2个

牛肉丸炒白菜(快手菜)的做法  

  1. 潮汕牛肉丸10颗，切成厚片；
    白菜叶4大片，洗净切成段；
    大蒜切片，小米椒切圈。

    牛肉丸炒白菜(快手菜)的做法 步骤1

  2. 锅中倒油，下入牛肉丸煎至两面金黄微焦；（牛肉丸本身有咸味，这一步不需要加盐）

    牛肉丸炒白菜(快手菜)的做法 步骤2

  3. 下入蒜片和小米椒一起爆香；

    牛肉丸炒白菜(快手菜)的做法 步骤3

  4. 倒入白菜叶，下入一勺生抽、一勺生抽，半茶匙鸡精，适量盐调节咸淡，翻炒至白菜叶熟。

    牛肉丸炒白菜(快手菜)的做法 步骤4

  5. 出锅开吃！

    牛肉丸炒白菜(快手菜)的做法 步骤5

小贴士

牛肉丸切厚片，一个丸子切成4片或5片

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2023-02-28 08:00:00
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