干锅西葫芦
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加菲猫小厨
干锅菜很下饭噢～
用料
干锅西葫芦的做法
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1个西葫芦去皮、去芯，切成长条，用1小勺盐腌5分钟后，洗净沥干；1小把木耳提前泡发洗净沥干
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50克猪肉（五花肉最佳）切成小长条，加适量料酒、味极鲜搅拌均匀，喷薄油腌制10分钟左右
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起锅热油下肉条，炒至变色捞出
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锅底留油，炒香葱姜蒜和干辣椒
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放入西葫芦、木耳翻炒均匀
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放入炒好的肉条，加1勺蚝油（根据个人口味可酌加1小勺蒸鱼豉油），翻炒均匀
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炒至西葫芦断生即可
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【干锅西葫芦】很下饭噢😊~
小贴士
1、根据个人口味调整用料和用量！
2、用盐腌制西葫芦是为了去除多余的水分，使西葫芦的口感更脆。（若嫌麻烦，也可省略此步骤）
2、用盐腌制西葫芦是为了去除多余的水分，使西葫芦的口感更脆。（若嫌麻烦，也可省略此步骤）
