五花肉切片,建议不要切太薄,不好控制火候。大洋葱切片后切粒,大约两汤匙洋葱粒,一汤匙蒜蓉酱,一汤匙生抽。因为用的是蒜蓉酱,自带咸味,所以生抽加的不多。
因为喜欢荤素搭配,省时省力营养好,所以在锅底铺一层粉丝,加一层泡菜,再铺一层土豆片,注意要切薄一点才容易熟。重要的一点:加一点水盖过粉丝,否则粉丝容易烤干就不好吃了。
最后铺上五花肉,尽量平铺,不要叠在一起,这样才能加热均匀,口感更好。160℃五分钟,翻面同样温度五分钟。(温度不能太高,肉不能太薄,否则肉会又老又干。)
还有一分钟快结束的时候,拉出来撒葱,再塞进去烤一分钟完成。葱烤完以后撒也行,看个人喜好。
两面都烤完,香喷喷~土豆和粉丝也熟了~