红烧剥皮鱼
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小小计划
红烧剥皮鱼 ：
食材 ：橡皮鱼一条， 葱段适量， 姜末10G ， 蒜末15G
调味料 ：色拉油 50G ， 料酒适量 ， 老抽适量 ， 生抽适量
制作方法：
1，先处理剥皮鱼 ，去掉鱼皮，鱼头 ，鱼尾内脏 清洗干净，切成块备用
2，姜末蒜末提前准备好
3， 热锅下油，放入姜蒜末爆香
4 ，放入剥皮鱼 ，略微翻炒几下
5，淋入适量的料酒 去腥
6， 加入适量的生抽 调味
7，加入适量的老抽调色
8， 加入适量的清水 ，加盖焖煮一会
9，待汤汁收的差不多了 ，放入葱段继续焖煮一会
10 ，出锅装盆 ，即可食用
食材 ：橡皮鱼一条， 葱段适量， 姜末10G ， 蒜末15G
调味料 ：色拉油 50G ， 料酒适量 ， 老抽适量 ， 生抽适量
制作方法：
1，先处理剥皮鱼 ，去掉鱼皮，鱼头 ，鱼尾内脏 清洗干净，切成块备用
2，姜末蒜末提前准备好
3， 热锅下油，放入姜蒜末爆香
4 ，放入剥皮鱼 ，略微翻炒几下
5，淋入适量的料酒 去腥
6， 加入适量的生抽 调味
7，加入适量的老抽调色
8， 加入适量的清水 ，加盖焖煮一会
9，待汤汁收的差不多了 ，放入葱段继续焖煮一会
10 ，出锅装盆 ，即可食用
用料
红烧剥皮鱼的做法
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先处理剥皮鱼 ，去掉鱼皮，鱼头 ，鱼尾内脏 清洗干净，切成块备用
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，姜末蒜末提前准备好
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热锅下油，放入姜蒜末爆香
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放入剥皮鱼 ，略微翻炒几下
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淋入适量的料酒 去腥
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加入适量的生抽 调味
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加入适量的老抽调色
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加入适量的清水 ，加盖焖煮一会
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待汤汁收的差不多了 ，放入葱段继续焖煮一会
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，出锅装盆 ，即可食用
小贴士
TIPS ：
1，现在的生抽都含有一定的咸度与鲜度，所以不再添加盐与味精 ，大家可以根据自己的口感需要调整 。
1，现在的生抽都含有一定的咸度与鲜度，所以不再添加盐与味精 ，大家可以根据自己的口感需要调整 。
