「親子丼」
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人做过这道菜
爱糖的猫
全程不加一滴油～减脂的小伙伴可以试试！
一直想吃正宗的 网上找教程也总觉得有不对的地方 摸索出一个谱子 第一次尝试就很惊艳 迫不及待分享给大家！
一直想吃正宗的 网上找教程也总觉得有不对的地方 摸索出一个谱子 第一次尝试就很惊艳 迫不及待分享给大家！
用料
| 鸡腿肉 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 木鱼花 | 1小包 |
| 裙带菜 | 六颗 |
| 洋葱 | 半个 |
| 清酒 | 50g |
| 酱油 | 25g |
| 味淋 | 25g |
| 糖 | 4g |
「親子丼」的做法
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去骨鸡腿肉皮朝下全程小火煎至金黄，关火后反过来查看，拿出来晾凉，切块备用。
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鲣鱼花和裙带菜煮8分钟关火备用，盛出60g放入小碗。这个方法虽然不是用昆布，但是简单，汤也比较鲜，可以当快捷高汤使用。
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打两颗无菌蛋，随意打几下，不用特别均匀。我在网上买的朝一鸡蛋，无腥味特别好。
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取一个小碗，放入所有配料。没有日本酱油，用的徐同泰寿司酱油。
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煎完鸡腿的锅不用洗 加热加入洋葱丝翻炒几下
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加入鸡腿块翻炒，加入高汤和调料。
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大火收汁，倒入鸡蛋，不用翻炒，1分钟左右关火。
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盛一碗米饭，将锅里做好的亲子侧滑入碗上，切葱丝摆上去，就完成了✅
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配上清酒🍶一口饭一口酒，真的好吃哭了啊🥹
小贴士
真的是超级无敌好吃！嗷嗷嗷～
减脂期可以把大米换成紫米糙米哦～
减脂期可以把大米换成紫米糙米哦～
