牛尾番茄浓汤配蒜香面包

处理牛尾骨
冷水下锅加料酒姜片焯出油（一定要把油都焯干净）
放高压锅加水，香叶，姜，葱压40分钟
捞出，剩余汤汁撇干净油待用

压牛尾骨的时候开始处理配菜
西红柿划十字刀烫掉皮切碎
芹菜和胡萝卜和土豆切小块（土豆大点）
准备洋葱小块和蒜切碎

起锅黄油化开，加蒜碎和洋葱块炒2分钟
加入土豆炒1分钟
加入西红柿和西红柿膏和胡萝卜芹菜
加水，3分之一牛骨汤，牛骨，加盐，盖盖儿中火煮20分钟，煮到西红柿化开，汤粘稠

处理汤的时候，买来的蒜香面包（waitrose）烤箱160度，18分钟