粉浆面条

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如今很难遇到好喝的粉浆面条,自己买了粉浆尝试下,真的太好喝了!

用料  

面条 半包
黄豆 半小碗
小芹菜 六颗
面粉 30g
食用油 50g
适量
鸡精 适量
芝麻酱 适量

粉浆面条的做法  

  1. 准备一袋粉浆,2块钱一袋,买完放两再用天会更酸。

    粉浆面条的做法 步骤1
  2. 提前一天泡黄豆,加两勺盐和花椒大料煮20分钟,倒碗里备用。将小芹菜切丁,沸水中烫一下捞出,放盐、十三香、香油拌匀。ps:叶子不要扔,洗干净备用。

    粉浆面条的做法 步骤2
  3. 锅中放粉浆,加一碗水,撒入面粉和食用油,搅匀后开火

    粉浆面条的做法 步骤3
  4. 煮开后开小火,打开干面条掰断拨散,一定要散了再一点一点放锅里。

    粉浆面条的做法 步骤4
  5. 这是我没散放进去的,大家千万要吸取我的教训,面条散了再放进去。😅

    粉浆面条的做法 步骤5
  6. 放入芹菜叶继续煮。

    粉浆面条的做法 步骤6
  7. 煮10分钟左右后就可以进行调味了,加入适量盐和鸡精,关火。

    粉浆面条的做法 步骤7
  8. 盖盖子静置十分钟左右,盛出来,放入芹菜、黄豆,稀释后的芝麻酱,根据口味放辣椒、韭花。大功告成~

    粉浆面条的做法 步骤8

小贴士

一定一定要散了再一点一点放进去,实在掌握不住关火撒入面条。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2023-02-26 21:35:57
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粉浆面条的答疑

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