葱花切碎，辣椒切段，豆腐用水冲一下备用
中火，锅中倒油，油热下葱花，翻炒出葱香味。
葱花变色，将整块豆腐放入锅中。
直接用炒菜的铲子把豆腐切成三角状。
不用翻炒，让豆腐在锅里煎一下，稍稍变焦。
加入辣椒，可以轻轻翻炒
翻炒3下就可以，倒入生抽。
加入热水，水没(mo)过豆腐就行，别太多。加入盐。
大火收汁。锅中留有少量的汤就可以出锅。
上传你做的简单好吃的炖豆腐
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