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『素』土豆烧豆角

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灰发飞的厨房  灰发飞

用料  

长豆角 1斤
土豆 1斤
大蒜 5瓣
盐，白糖，生抽，老抽，蚝油，淀粉

『素』土豆烧豆角的做法  

  1. ☞豆角 去头尾/切段，土豆 切粗条，蒜 切末

    ☞料汁：白糖1勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐2小勺

    ☞水淀粉：淀粉1勺+水1汤勺

    『素』土豆烧豆角的做法 步骤1

  2. ☞锅倒底油，下豆角，煎至皮皱，盛出

    ☞转中火，下土豆，煎至焦黄，盛出

    ☞锅倒底油，下蒜末，炒香，倒入土豆/豆角/料汁，炒匀

    ☞淋入水淀粉，翻炒30秒，出锅

    『素』土豆烧豆角的做法 步骤2

  3. 🥘按口味放辣

    『素』土豆烧豆角的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2023-02-27 09:15:36
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