自制广式香肠广味腊肠
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用料
自制广式香肠广味腊肠的做法
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千万不要用水洗肉🥩
肉-切片后，用高度白酒浸泡进行处理：以浸没为原则，揉抓后，挤掉多余水分，备用。
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准备的配料
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逐一加入
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充分搅拌 搅拌 搅拌！
这个时候如果肉能上劲儿有粘度了，之后出来的香肠口感会更好
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将提前用酒泡好洗干净的肠衣进行灌装
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按统一长度绑绳～一段一段排好距离
牙签扎眼～扎扎扎 避免胀气破裂
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晚上先挂起来 阴干
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白天转到有太阳的地方 充分沐浴阳光
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十天左右（具体看天气和香肠的变化情况）完美收官
装到真空袋里 送人 自用 颜值满满
