新鲜肉买回来清洗干净，切厚块，锅烧热不要加油，下锅煸炒出油脂肉表面焦黄
到油放备好的调料一次全放，加生抽老抽，继续煸炒，等黄冰糖融化，肉颜色炒成深色，加葡萄酒一次性杯子两杯，继续炒两三分钟，就可以加水了，开水凉水随便都可以，必须要盖住肉！先开大火烧开，转中火慢炖！
盖盖焖，十来分钟后用筷子戳一下肉皮哪里，能戳动就是熟了！
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松松麻麻爱松松
