准备配料
热油慢炸花椒，出香味后捞出花椒，关火。下生姜末和葱花，激发香气后放入肉馅。加十三香，适量盐。搅拌均匀。
加芹菜搅拌。加适量盐。
搅拌后装盆。
饺子皮买了现成的。如有时间还是自己擀饺子皮比较适合。这个皮大、韧性不好，怕挤压，也不容易捏合。
成品。
煮饺子。加盐煮。
好了。
酸汤：醋、香油、虾皮、辣椒油、香油、蒜苗、紫菜、盐。根据个人口味配比。
一口下去，一个字，“香”
上传你做的芹菜馅饺子
打工人1999
