小美版~红糖馒头

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用料  

红糖 75克
面粉 400克
牛奶 200克
少许
酵母 5克
10克

小美版~红糖馒头的做法  

  1. 将红糖、牛奶、酵母、油,放入锅中,主界面设置2分钟,37度,速度3,用于激活酵母

    小美版~红糖馒头的做法 步骤1
  2. 激活后的状态

    小美版~红糖馒头的做法 步骤2
  3. 再加入面粉和盐,主界面设置30秒,速度由3慢慢提升至6,混合面粉

    小美版~红糖馒头的做法 步骤3
  4. 再用揉面模式2分钟

    小美版~红糖馒头的做法 步骤4
  5. 将揉好的面团取出后整型,放入蒸笼里发酵。看发酵状态,大概一个小时。

    小美版~红糖馒头的做法 步骤5
  6. 发酵后就开始上锅蒸了,时间25分钟,V档,小勺。音乐响起,将蒸锅里的水倒掉(盖子不要打开),闷2分钟左右即食。

    小美版~红糖馒头的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2023-02-27 16:35:22
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