将红糖、牛奶、酵母、油,放入锅中,主界面设置2分钟,37度,速度3,用于激活酵母
激活后的状态
再加入面粉和盐,主界面设置30秒,速度由3慢慢提升至6,混合面粉
再用揉面模式2分钟
将揉好的面团取出后整型,放入蒸笼里发酵。看发酵状态,大概一个小时。
发酵后就开始上锅蒸了,时间25分钟,V档,小勺。音乐响起,将蒸锅里的水倒掉(盖子不要打开),闷2分钟左右即食。
上传你做的小美版~红糖馒头