猪肉肉剁成肉泥加点玉米淀粉拌均匀,一半肉泥在碗底按压平
加入一只虾和香菇,入锅蒸,待肉变色,加入开水继续中小火蒸20-30分钟,出锅加入适量盐
豆腐切长方块,中间弄个洞(如图)
肉泥加入两三只虾泥,把豆腐中间填满
调个照烧汁:一小勺蜂蜜,一点耗油和生抽少量水搅拌均匀
鸡蛋打散倒在豆腐上
盘里放玉米淀粉,把浸泡后的豆腐两面粘上玉米淀粉
锅里刷油,把豆腐放入,两面煎定型,加入之前调的照烧汁,盖上锅盖焖一会,待酱汁差不多干时撒上葱花盛出
饼皮用的薄饼机,200克面粉+300可水+鸡蛋1个+10克油+1克盐搅拌均匀静置30分钟,用薄饼机即可(一家三口量)也可以直接用饺子皮刷油叠一起用擀面杖弄薄放锅蒸熟,趁热一张张剥下,炒上自己喜欢的菜包成卷饼即可