好吃下饭！家常菜｜春韭快手小炒
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人做过这道菜
烟火间
俗话说：“正月葱，二月韭”。
初春时节的韭菜轻灵、柔美，品质是最好的。
搭配鸡肉、香干、胡萝卜做一道快手小炒，
缤纷的色彩就像春天一样明媚宜人，
口口生香，味道尤为鲜美，
不知道吃啥的时候来上一盘，
简单快手，好吃又健康！
更多快手家常小炒食谱👉
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初春时节的韭菜轻灵、柔美，品质是最好的。
搭配鸡肉、香干、胡萝卜做一道快手小炒，
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用料
| 食材： | |
| 韭菜 | 150克 |
| 鸡胸肉 | 200克 |
| 香干 | 100克 |
| 胡萝卜 | 100克 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 生姜 | 1片 |
| 调味料： | |
| 料酒 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 15克 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 香油 | 10克 |
| 蚝油 | 25克 |
好吃下饭！家常菜｜春韭快手小炒的做法
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需要用到的食材：
-
鸡胸肉切丝放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、香油拌匀腌制一会
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韭菜洗净切成段，香干切条，胡萝卜切丝，蒜、姜切末备用
-
热锅倒入2勺食用油，将腌制好的鸡肉丝爆炒至八分熟即可先盛出
-
原锅留底油将蒜、姜末爆香，放入胡萝卜丝翻炒变软
-
放入香干翻炒一会
-
加入韭菜大火翻炒几下
-
将刚才爆炒过的鸡肉丝也一起加入
-
大火快速煸炒几下后，加入适量的盐和蚝油调味即可~
-
一道香气四溢，营养又好吃的春日家常菜就可以上桌啦☑️
小贴士
1、韭菜很嫩，不宜炒过久，断生即可~
2、鸡肉也可以用猪肉和其它自己喜欢的肉类或者鸡蛋代替~
2、鸡肉也可以用猪肉和其它自己喜欢的肉类或者鸡蛋代替~
