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鲍鱼白蛤干贝汤

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Noli可可的厨房  Noli可可
这是我老家福建福州的一道有名的菜，往往在酒席上会看到，原滋原味的海鲜味

用料  

白蛤
鲍鱼 6粒
干贝
鹌鹑蛋 6颗

鲍鱼白蛤干贝汤的做法  

  1. 买回的鲍鱼叫店里的老板杀好

  2. 把鹌鹑蛋煮熟，拨壳备用，干贝泡十分钟

  3. 准备高压锅或砂锅也可，将洗好的鲍鱼、白蛤放入高压锅中，放入适量水，水不能太少，要淹没食材在高出一半，开大火煲

  4. 等到高压锅出声响便调成小火煲5分钟，关火，开盖，接着放入干贝和鹌鹑蛋，开大火继续煲

  5. 等到高压锅冒声响即可关火，出锅时放盐巴味精调好味便可

小贴士

如果砂锅煲也好吃，就是鲍鱼白蛤会太烂，所以建议高压锅煲，简单快捷

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的鲍鱼白蛤干贝汤

 

鲍鱼白蛤干贝汤相关分类

高压锅

被大家加入到以下菜单

干货什么的的封面
干货什么的
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该菜谱发布于 2012-11-09 15:04:58
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