【过节硬菜】烤箱脆皮鸡
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人做过这道菜
-细细粒珍珠-
如题，如果临时做大餐招待朋友，又想吃脆皮鸡，这个做法就很可。
用料
【过节硬菜】烤箱脆皮鸡的做法
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果园鸡一只洗干净，去头去尾，鸡爪也砍出来，内脏只留鸡肾
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用一个叉子/专门刺肉的工具在鸡身上扎些小洞洞，为了让调料更好地渗进去
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用以上腌料抹遍鸡的全身，最后把姜片，蒜瓣和鸡爪鸡肾都塞进肚子里，把剩下的调料也一并倒进鸡肚子里，放进电饭锅走一次煮饭的程序。
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中途打开盖子给鸡翻个面，完成一次煮饭程序的鸡已经吸收了部分调料并且上色了，取出转烤盘。
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⚠️锅里剩下的汁水不用急着倒出来，等烤好了可以浇上去，这样里面的肉可以蘸上。
铺上锡纸，烤箱中下层200度30分钟，烤箱有风炉模式调风炉模式，这样烤得更均匀。
中途拿出来用筷子戳几个洞洞让油脂流出来，还可以检查熟没熟透。
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烤得滋滋作响，鸡皮烤完很脆
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为了方便吃我把它手撕了，皮脆肉嫩，连鸡胸肉都是嫩的，这时候可以浇上刚电饭锅里留的油汁了
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浇上电饭锅里留下的汁水，香喷喷
