简易版《巴斯克蛋糕》
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人做过这道菜
紫木涵
用料
| ①奶油奶酪 | 250克 |
| ①细砂糖 | 55克 |
| ②鸡蛋 | 2个 |
| ③淡奶油 | 160克 |
| ④玉米淀粉 | 10克 |
简易版《巴斯克蛋糕》的做法
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奶油奶酪+糖，放碗里。
隔热水用刮刀压拌顺滑至糖融化。 -
换手持电动打蛋器，取出装奶酪的碗，将鸡蛋一个一个加入。加一个用打蛋器混匀，不要打发。
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淡奶油直接加入奶酪糊中，打均匀就行。不要打发。
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玉米淀粉过筛加入奶酪糊中。继续混合均匀。
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面糊打均匀后，过筛两次，更细腻。✌
6寸活底模具垫油纸，将面糊倒入模具。
上下火200℃，烤25分钟。表面焦黄，出炉。
冷却后放入冰箱冷藏一夜，味道超级赞。👍
小贴士
不需要什么技巧，搅一搅，拌一拌。
烤一烤，美味巴斯克就做好了。
可以自己组装好吃的慕斯，或者馅料搭配。口感更丰富～
烤一烤，美味巴斯克就做好了。
可以自己组装好吃的慕斯，或者馅料搭配。口感更丰富～
