手工生绿豆芽的另外一种方法
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人做过这道菜
lyp5310
买的绿豆芽不放心是否有添加，豆芽机生的绿豆芽普遍细细的不好吃，这种方法生的绿豆芽可以胖乎乎儿的
用料
| 绿豆 | 250g（最好买当年的发芽豆） |
| 不锈钢盆 | 稍微大些的盆 |
| 毛巾 | 1条 |
| 不锈钢蒸帘 | 1只 |
| 矿泉水瓶子（满水） | 5瓶 |
| 遮光布 | 一块 |
手工生绿豆芽的另外一种方法的做法
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第一天晚上用热水泡豆，我是用热水器60度的热水泡的，第二天早上就这样了。
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泡好的绿豆挑出坏豆死豆（就是泡不开的豆）
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用毛巾盖住表面
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上面放上一个不锈钢蒸帘，手按着蒸帘冲水，然后一只手按着蒸帘另一只手拿盆把水倒掉
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上面盖上遮光布放温暖的地方，每天冲水两三次
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第三天早上出小芽了
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第四天早上的样子，豆芽长了很多，可以压重了。
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我是用5瓶矿泉水压重避免绿豆芽生长太快细长。
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放了矿泉水后原来一块遮光布盖不全了，增加遮光布
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第五天早上的样子，绿豆芽生长很快，盆快满了
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这时候很多苗条淑女单手按蒸帘另一只手倒水已经拿不动了，可以双手这样子按住蒸帘倒水
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我有力气可以一直单手：）
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整个生豆芽的过程中冲水的时候都要按住蒸帘
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第五天晚上，绿豆芽已经长满了盆，可以吃了，洗洗拿出来放冰箱冷藏
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来个特写
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绿豆芽胖乎乎儿的
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是不是很好看
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洗过之后满满一大盆够吃好几天了
小贴士
生绿豆芽主要注意三个要点：
1、整个过程中绿豆在盆里不要动，冲水倒水时都要按住蒸帘，这样生出来的绿豆芽直直的呈向上生长状，否则弯弯曲曲的不好看。
2、整个过程中一定要遮光，否则绿豆芽会发红发苦。
3、在绿豆芽长出来大约一两厘米后一定要压重，压的越重绿豆芽越粗。避免生出来那种类似豆芽机细长的绿豆芽，这个是关键！！！
1、整个过程中绿豆在盆里不要动，冲水倒水时都要按住蒸帘，这样生出来的绿豆芽直直的呈向上生长状，否则弯弯曲曲的不好看。
2、整个过程中一定要遮光，否则绿豆芽会发红发苦。
3、在绿豆芽长出来大约一两厘米后一定要压重，压的越重绿豆芽越粗。避免生出来那种类似豆芽机细长的绿豆芽，这个是关键！！！
