和西餐厅一样的培根奶油蘑菇汤

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一直都以为做奶油蘑菇汤很麻烦,自己试了一下发现非常方便,小朋友的最爱

用料  

口蘑 4-5个
培根 1片
黄油 适量
面粉 1勺
适量
黑胡椒 适量
洋葱 10克(很少)
淡奶油 1勺

和西餐厅一样的培根奶油蘑菇汤的做法  

  1. 准备配料,口蘑、培根、洋葱切丁

    和西餐厅一样的培根奶油蘑菇汤的做法 步骤1
  2. 中火,少许食用油、口蘑、培根、洋葱放入锅中炒到蘑菇明显缩小,盛出备用

    和西餐厅一样的培根奶油蘑菇汤的做法 步骤2
  3. 开小火,不用刷锅,锅中融化一块黄油

    和西餐厅一样的培根奶油蘑菇汤的做法 步骤3
  4. 融化后将面粉加入,一边撒一边搅拌防止结块,炒至没有块

    和西餐厅一样的培根奶油蘑菇汤的做法 步骤4
  5. 加入水(400-500ml),淡奶油(10-20ml)和之前炒好的配料

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  6. 大火烧至稍微浓稠即可

    和西餐厅一样的培根奶油蘑菇汤的做法 步骤6
  7. 完成,味道、口感都和餐厅里一样

    和西餐厅一样的培根奶油蘑菇汤的做法 步骤7

小贴士

水和奶油的用量可以自己调整,如果有成品酥皮还可以切成小块在烤箱里烤至酥脆加入,丰富口感
 

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该菜谱发布于 2023-02-28 10:57:57
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