酥皮绿豆糕 | 酥香绵软！有手就能做！

做法

1. 去皮绿豆洗净，浸泡4-5小时。
2. 沥干水分。
3. 放入烤箱100度纯蒸90min，直至绿豆出沙的状态。 tips：如果没有蒸的纸，可以将烘焙纸剪小孔使用，绿豆会更容易蒸熟！
4. 按压成泥.
5. 加入炼乳、黄油。
6. 搅拌均匀，成团（如果水分较多，可以炒制一下）。
7. 将绿豆泥分成50g一个，搓圆备用。
8. 蛋挞皮解冻，变软后擀薄。
9. 包馅儿，捏成方形。
10. 将包好的绿豆糕放在垫好烘焙纸的烤盘上，刷上蛋液。撒上芝麻。
11. 放入免预热烤箱，上下管190度，烤10分钟。（非免预热烤箱记得要提前预热哦）