秘制香料做红烧鸭翅土豆
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人做过这道菜
德柱小食堂
看到鸭翅一斤不到十元就买了一袋回来，和土豆一起红烧，鸭翅斩半易熟，先焯水再煎，配上秘制香料配方，没有一丁点异味，土豆煮到半融化在汤汁里，就是一整个的超级下饭‼️
用料
| 鸭翅 | 一斤，斩半 |
| 土豆（小） | 两个，切块 |
| 青椒 | 一个，切块 |
| 小米辣 | 两颗，切段 |
| 葱段 | 切片 |
| 生姜 | 一小块，切片 |
| 蒜 | 三颗，对半切 |
| 香叶 | 一片 |
| 八角 | 一颗 |
| 白芷 | 两片 |
| 山奈 | 一片 |
| 陈皮 | 两条 |
| 丁香 | 一颗 |
| 花椒 | 一勺 |
秘制香料做红烧鸭翅土豆的做法
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鸭翅冷水下锅，放一勺料酒，三个姜片抄水捞出，用热水洗净控干；
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锅中放油，中小火煎香鸭翅，加葱姜蒜香料炒香；
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放一勺生抽半勺老抽一勺料酒一勺红油豆瓣酱炒出红油；
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放入土豆加热水，盖过食材，加一勺盐，五粒冰糖，煮开后转小火炖煮半小时；
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加青椒，小米辣，大火收汁即可出锅。
