冷冻甜玉米,化冻沥干水。马蹄切碎,捏掉水份。胡萝卜需要切很小。葱花切好。
冷冻虾仁,一定手工剁哦,至于剁的程度,你可以试试,剁烂些和稍微颗粒感混合,口感最佳。
虾仁中加盐和料酒,白胡椒粉。(我没加糖 因为玉米马蹄已经自带甜味了)
先单独一个方向搅拌虾仁,上劲。再把蔬菜加入一起搅拌均匀。
平底锅煎咯,不要太厚,中间不容易熟。我这次没有放猪油在虾仁里面,因为想着减肥。如果加了猪油在虾仁里搅拌,那更加香。
还做了里面加了芝士的(捏了不同形状来区分,想到小时候家里包汤圆,圆的是甜的,带尖角的是咸的)
我特地做的偏淡些,这样可以搭配蘸酱。嗲!😋
上传你做的好好吃的虾饼