提拉米苏（熟蛋，零失败，简单易做）不用无菌蛋，不用吉利丁片～
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人做过这道菜
谭恋爱ai烘焙
用料
提拉米苏（熟蛋，零失败，简单易做）不用无菌蛋，不用吉利丁片～的做法
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所有材料准备好～
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3个蛋黄，40克砂糖，一勺朗姆酒，混合一起。
砂糖不喜欢甜的话就减糖！
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然后锅里加热水，把蛋黄放在锅里加热，一边搅拌Z字样可以流动就把盘子取出来。蛋黄熟了。
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250克奶酪，室温软化图中这状态。
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然后把做好的蛋黄糊，倒入奶酪中……手动打蛋器搅拌均匀。
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在用刮刀拌匀细滑……这就做好啦。
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接下来打发淡奶油，加入10克糖，打发硬性状态就好了！
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然后把做好的奶酪蛋黄糊倒入淡奶油中拌匀即可～
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拌匀，光滑细腻～做好啦！
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饼干，倒入咖啡把饼干侵湿，。
咖啡可以加点朗姆酒，不加也行，看自己喜欢呢。饼干吸收咖啡☕️比较快哦！
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将饼干铺模具中最底层……你有啥模具就用啥模具，盘子都可以，哈哈，也不会阻挡颜值。
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铺上一层做好小白白……
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重复放饼干铺第二层。
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在铺上一层小白，完成✅嘿嘿……
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盖上保鲜膜冷藏，6小时以上哈。
冷藏一晚也很ok
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过筛一层可可粉就开吃啦！
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真好吃……
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吃不完密封冷藏，想吃随时啃😂
小贴士
可以用电动打蛋器搅拌。比较膨胀的面糊……
糖自己调整，喜欢甜多加10克，不喜欢甜减糖10克。
糖自己调整，喜欢甜多加10克，不喜欢甜减糖10克。
