🍓🍈🍌水果千层蛋糕

先处理黄油，隔水加热融化，放凉。

全蛋+糖搅拌

筛入低粉

加入放凉的黄油

+牛奶后，过筛，2次更细腻。

用这个办法，既可以煎到6寸的皮，又不浪费材料。缺点：靠模边的皮厚。

热锅小火后，把锅拿起，放面糊，转均匀，气泡后基本熟了。可以拿起模具看看，用刮刀沿着模边把皮弄下来，放在油纸上。

第二摊的完美

这个方可以摊15块6寸的千层皮。

以上要提前一天放冰箱冷藏

奶油打发起尖(不建议用总统奶油，优点好吃，缺点太容易化了)

想省时间就提前备好水果

第一层

第二层

第三层，以此类推

完成

剩下的奶油和皮做毛巾卷(可惜手工不行)