茶香四溢‼️伯爵红茶杏仁薄脆 ｜伴手礼
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用料
茶香四溢‼️伯爵红茶杏仁薄脆 ｜伴手礼的做法
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20g黄油隔热水融化呈液态，放凉备用
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倒入50g常温蛋清和20g全蛋液，搅拌均匀
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倒入30g代糖，搅拌均匀
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倒入10g常温奶油，搅拌均匀
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放至提前备用好的黄油，分两次加入，搅拌均匀
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将2g红茶碎和50g低筋面粉过筛加入盆中
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划Z字搅拌均匀即可
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倒入裱花袋
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5g白巧加6g水饴隔水融化
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倒入巴旦木，翻拌均匀
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面糊挤到马卡龙烤盘上
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面糊上放入巴旦木，烤箱上下火提前预热150度
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烤箱中层上下火150度烤15-18分钟
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出炉放凉，记得密封保存哦
