中岛老师胡萝卜核桃司康
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人做过这道菜
冰恋、樱雪°◆◇
把胡萝卜擦成屑状，让它的甜味融入司康之中，可以想象一下有多么诱人。搭配适量豆腐，奶油和蜂蜜，咬上一大口，那种感觉简直妙不可言。
准备：将胡萝卜擦碎，为了防止水分流失，尽量擦的粗一些（也可以用食品料理机打碎）。
核桃仁切成小块。
根据烤盘的形状，裁剪烤纸。
烤箱预热至180℃（燃气烤箱预热至170℃）。
准备：将胡萝卜擦碎，为了防止水分流失，尽量擦的粗一些（也可以用食品料理机打碎）。
核桃仁切成小块。
根据烤盘的形状，裁剪烤纸。
烤箱预热至180℃（燃气烤箱预热至170℃）。
用料
中岛老师胡萝卜核桃司康的做法
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将A中的原料放入搅拌碗，用手拌匀。
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加入菜籽油，用手抓拌至面粉不粘手。
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放入擦碎的胡萝卜一点一点加入豆浆搅拌，直至用刮刀挑起部分面团，面团下坠，下坠形状犹如耳垂，这样的软度恰到好处。加入切碎的核桃仁，混合均匀。
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用擀面杖将面团擀成厚约2厘米的片状，用圆形切模整形。可以根据个人喜好，在司康表面刷适量豆浆，增加光泽，放入预热至180℃的烤箱烘烤20分钟。
小贴士
请根据胡萝卜的水分含量调节面团的软硬度，确定豆浆的用量。
建议用刨丝器擦胡萝卜。擦的粗一些，胡萝卜中的水分不易流失。
建议用刨丝器擦胡萝卜。擦的粗一些，胡萝卜中的水分不易流失。
建议用刨丝器擦胡萝卜。擦的粗一些，胡萝卜中的水分不易流失。
建议用刨丝器擦胡萝卜。擦的粗一些，胡萝卜中的水分不易流失。
