私房爆火🔥可颜可甜的草莓🍓抱抱卷
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人做过这道菜
xiao怪瘦y
草莓🍓季必须崛起的草莓水果抱抱卷，软绵的蛋糕配上香甜的奶油和草莓，好吃😋又好看，关键是低难度，新手也可以轻松get出～
用料
私房爆火🔥可颜可甜的草莓🍓抱抱卷的做法
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玉米油+牛奶。
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搅拌乳化完全。
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加入低筋面粉。
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搅拌均匀后加入5个蛋黄。
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搅拌至无颗粒状态。
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蛋清加5滴柠檬🍋汁去腥，细砂糖第一次加入，打发。
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第二次加入白砂糖，打发。
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第三次加入白砂糖。
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打发至小弯钩状态。
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取少许蛋白糊放入蛋黄糊内搅拌均匀。
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然后将蛋黄糊一起倒入蛋白糊里，搅拌均匀。
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将面糊倒入烤盘中，震一震里面的气泡。
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烤箱预热好，放入中层，170度17分钟。
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蛋糕取出倒扣放凉。
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用模具或杯子或碗压出圆形，备用。
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100克奶油加8克白砂糖加少许炼乳打发至硬挺状态，装入裱花袋挤到蛋糕上。
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放上草莓和麦粒素巧克力（也可以放其他的水果装饰），撒上少许糖粉即可。
