一人食懒人炒饭

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偶然在一家店吃到了超好吃的扬州炒饭,上网看了配料发现:好多料啊……于是自己做了个懒人版炒饭。

用料  

米饭 隔夜米饭一碗
小青椒 一个
胡萝卜 半块
葱花 一把
虾米 25颗
干鱿鱼 1个
香菇 1个
香肠 小半块

一人食懒人炒饭的做法  

  1. 准备好如图配料,切成颗粒,切记干鱿鱼和虾米要泡水10分钟再切

    一人食懒人炒饭的做法 步骤1
  2. 起锅热油,先炒虾米和干鱿鱼

    一人食懒人炒饭的做法 步骤2
  3. 再把剩下的料都倒进去翻炒出香味

    一人食懒人炒饭的做法 步骤3
  4. 把米饭倒进去炒散,没有结块的米饭后倒入适量的酱油和盐翻炒就可以了

    一人食懒人炒饭的做法 步骤4
  5. 最后撒上葱花,就完成了惹

    一人食懒人炒饭的做法 步骤5

小贴士

1.鱿鱼和虾米泡水比较好,不然会很干
2.盐和酱油担心放太多可以先放少一点,尝尝味道再继续放,以免太咸,我这次炒的就刚刚好合适,因为鱿鱼本身也有点味道,所以不用放太多盐。放酱油和盐本身就很好吃了!
3.配料是我看到什么就买什么了,青椒是必备的,有点辣的口感,因为我没去籽。香菇增加风味,虾米和鱿鱼增加点海鲜的味道,还有葱花让炒饭变得更香。一口下去口感很丰富,好吃!
4.切成颗粒更增加口感。
 

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该菜谱发布于 2023-02-28 20:43:55
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