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冰糖柑桔

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寧缺桑桑的厨房  寧缺桑桑
广东习俗，年前会行花街购买年花，年花中尤其以年桔最受欢迎，所以每年年后，就要处理这些年花，其中柑桔我喜欢做成蜜饯，健康又味美，功效化痰止咳

用料  

金桔 若干
冰糖 适量

冰糖柑桔的做法  

  1. 柑桔摘下，洗净泡盐水后晾干

    冰糖柑桔的做法 步骤1

  2. 把柑桔对半切开备用

    冰糖柑桔的做法 步骤2

  3. 凉水+冰糖+柑桔一起煮
    （由于是自己种的柑桔，我也没称重，凉水如图，略浸过柑桔，冰糖500克，反正先放若干，期间试味，寻找你认为适合的甜度即可）

    冰糖柑桔的做法 步骤3

  4. 小火熬至柑桔有半透明感

    冰糖柑桔的做法 步骤4

  5. 铺平于油纸上，放烤箱烤

    冰糖柑桔的做法 步骤5

  6. 烤箱预热，100度烤1小时，然后拿出晾凉

    冰糖柑桔的做法 步骤6

  7. 大碗放糖粉，倒入烤好放凉的柑桔，拌匀，让每颗柑桔沾上糖粉，防粘且增加口感

    冰糖柑桔的做法 步骤7

  8. 入樽……

    冰糖柑桔的做法 步骤8

上传你做的冰糖柑桔

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-02-28 23:46:11
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