腊肉炒土豆片

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腊肉,通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。
腊肉洗净,放入锅中蒸10分钟,切片直接吃,或者炒菜都可以。

用料  

腊肉 一块
土豆 一个
蒜苗 一小把
花椒粉 适量
老抽 适量
适量

腊肉炒土豆片的做法  

  1. 第一步:所有食材都洗干净,腊肉提前煮熟备用。

    腊肉炒土豆片的做法 步骤1
  2. 第二步:土豆切片,泡入水中,去除淀粉。

    腊肉炒土豆片的做法 步骤2
  3. 第三步:腊肉切薄片备用,蒜苗切断备用。

    腊肉炒土豆片的做法 步骤3
  4. 第四步:油热,放入腊肉翻炒。

    腊肉炒土豆片的做法 步骤4
  5. 第五步:放入土豆片,同时放适量老抽。

    腊肉炒土豆片的做法 步骤5
  6. 第六步:在放入花椒粉,翻炒均匀。

    腊肉炒土豆片的做法 步骤6
  7. 第七步:最后土豆片熟了。放入蒜苗,翻炒出香味。

    腊肉炒土豆片的做法 步骤7
  8. 第八步:出锅,装盘。

    腊肉炒土豆片的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2023-03-01 09:01:55
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