3.8女神节｜双色玫瑰花束纸杯蛋糕🧁就很美

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—蛋糕胚—
【食材】可做9杯
鸡蛋3个、牛奶45g、玉米油35g、低筋粉55g、细砂糖30g
【做法】
1⃣️蛋清蛋黄分离，蛋清冰箱冷藏备用
2⃣️玉米油+牛奶混合均匀充分乳化
3⃣️过筛低筋粉Z字形搅拌均匀
4⃣️加入蛋黄混合均匀
5⃣️蛋清分三次加入糖打至硬挺，第三次可加少许柠檬汁去腥，取1/3蛋白霜到蛋黄糊，呈J字型翻拌均匀，再倒入剩余蛋白霜翻拌均匀
6⃣️挤入纸杯，烤箱预热后125度35分钟，再140度15分钟

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—装饰—
【食材】
淡奶油250g、细砂糖20g、红丝绒液或其他红色色素微量
【做法】
1⃣️淡奶油打发6-7分发，分成2份其中一份加入微量红色色素调成粉色（可用牙签蘸取方便控制量）
2⃣️把两种颜色淡奶油分别挤入新的裱花袋
3⃣️用6齿裱花嘴从里往外画圈，就是双色的奶油花花啦～
4⃣️用7杯纸杯蛋糕如图摆放，再用蒜苔做花茎（也可以把奶油调成绿色做花茎）
花朵颜色可以只用一种，也可以搭配自己喜欢的配色噢❤️

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