紫薯馅发面饼

面粉，牛奶，酵母，白砂糖揉光滑，揉好面团等待发酵的过程把紫薯蒸熟压成泥。揉面团的方式和软硬度等同于馒头。

    发酵好的面团，分割成4份，取一份揉光滑，擀成稍小点的饼胚。
   然后放紫薯泥，再收口，此过程等同于包包子。  
   然后擀成约5mm左右的饼胚。
   此时，让饼胚底下沾一层干面粉，既可以防粘，熟了后还会增加香味，放置一旁待用。
   然后重复第二个饼胚。
   拿出第一个饼胚，喷水，撒白芝麻，稍按实下。
    放进提前预热好的电饼铛，几分钟表面稍金黄后翻面，再热一两分钟，就可以出锅了，特别香。