烧麦(饺子皮版)
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人做过这道菜
多喝热水哇
记录。这个分量做了33个。
用料
烧麦(饺子皮版)的做法
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糯米浸泡过夜，第二天捞出来直接上锅蒸，水开后蒸20分钟，提前泡发香菇，香菇水留着。
红萝卜香菇用料理机一起打碎，洗干净料理机再把五花肉搅碎，葱头用刀切碎。
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放一点油，放五花肉沫，小火炒散，慢慢煎出猪油后，放葱头末，炒香，放红萝卜香菇碎翻炒，放香菇水，放盐 白糖 生抽 老抽 蚝油，五香粉，炒好后留些汁
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和糯米饭混合，混合后试下咸淡，淡了还可以趁热加点盐和生抽老抽啥的补救，咸了就没办法咯
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饺子皮，稍微擀薄一丢丢，边缘可以薄一些，包小花一样捏起来就好了
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冷水上锅蒸10分钟，再焖两分钟，就好了
