红豆100克+250克水，电饭煲煮烂破壁机打细（有金桔+4个，冰糖60克）一起打细，如果打不动加少量水无金桔，冰糖50克打细后，放不粘锅，猪油40克，建议分3次加进去，怕麻烦也可以一次性加进去建议熬的过程中，一直翻拌，防止粘锅 如果是做蛋黄酥。月饼等，豆沙馅可以炒的略干一些，如果是包子，不要太干，具体自己把握
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Tang Ying
