猪肉洗净剁成碎
剁碎的猪肉馅码底味，葱姜水，十三香，鸡精，姜末，少许的底盐，抓拌均匀
腌制好的猪肉丸子下油锅炸成小丸子金黄色捞起，复杂一次
炸成这个色就可以了
鹌鹑蛋煮熟去皮
你下油锅炸成虎皮状捞起备用
来个空的碗下面放一点姜末，花椒八角
把提前炸好的肉丸子，鹌鹑蛋放在放了底料的碗里，上面再来一点午餐肉，不喜欢可以不要，再加小半清水，或者小半高汤，然后上蒸锅上蒸半个钟，
时间到后端出冒一点鸡汤，或者高汤，撒上葱花点缀即可
上传你做的肉丸子香碗
刚哥哥厨房
