温拌莲藕（儿童版）
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人做过这道菜
八斤大兔兔
从来没做过莲藕，想不出怎么做，孩子因为要上学不喜欢有蒜味，再加上孩子肠胃都比较敏感所以尽量不给吃太凉的食物，想了半天尝试做一下温拌，里面的辣椒不能吃辣的换成新疆板椒，可以提前把板椒炸红油备用
用料
温拌莲藕（儿童版）的做法
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莲藕削皮切片放入水中浸泡，水里加点盐
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锅里烧水煮开加白醋，把莲藕倒进去煮开就行，捞出的莲藕不需要过凉，滤干水在旁边备用
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小火把少许油把辣椒爆香，喜欢油水大的可以多倒油，这个辣椒买的是那种微微辣的，不能吃辣的孩子或者没有板椒还可以换成芝麻
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一直小火，倒一勺花椒油再加少许水，如果不倒水的话等加味极鲜的时候容易烧干锅
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再加一大勺味极鲜，味极鲜已经够咸了，真的不再需要再加盐了
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一小勺糖
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一小勺醋，把材料煮开
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再把莲藕倒进去拌均就可以出锅了，小孩子吃了也暖胃，而且还清爽，这道菜做出来之后孩子太喜欢了，连着吃了三天
