米用水泡半个小时后,加入一勺盐和适量食用油搅拌均匀,放入冰箱保鲜
时间不充足就1个小时,时间充足可以在冰箱过夜
这一步是发米
发好的米取一半加入水打成米浆
米浆倒入锅内,煮开,注意如果米浆太稠要加水
倒入另一半米,煮到米开花,米浆就熬好了,把米捞出来备用
熬煮好的米浆倒入锅里,切点姜丝丢进去就可以开始涮锅啦
先放贝壳类和虾。再放螃蟹,然后是肉类,菇类
可以准备任何自己喜欢的食材,保证原汁原味
可以调个料汁,一勺耗油,一勺生抽,一勺黄酒,适量芝麻油,放点香菜,蒜末,小尖椒,醋。根据自己喜欢吧。贼美味
涮锅后菜吃完,也可以留点菇类在锅里,倒入之前捞出的开花米饭,加点青菜,放点盐
一碗美味的海鲜粥,绝对满足