草莓雪媚娘🍓

雪媚娘大号模具一个。

买到了草莓图案的纸托。

新鲜的🍓

糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和牛奶混合搅拌。

搅拌均匀。

过筛两遍。

盖上保鲜膜用牙签扎几个下。

水开上锅。

蒸25分钟。

雪媚娘皮蒸好立即撕掉保鲜膜，趁热加入黄油。

黄油要揉进面团里，太烫就先用刮刀搅拌一下。
没那么烫就改用手将黄油揉面团里，揉久点面团才更加柔软。

揉到这个程度，面团可以拉长又不会断就好了。

用保鲜膜包裹，尽量贴合一些，别留空隙。
放入冰箱冷藏至少一小时就可以用。

将雪媚娘皮分成12份。

沾些熟的糯米粉用擀面杖擀成圆形⭕️

将皮放在模具上。

挤上一层淡奶油。

放下切好的草莓🍓

草莓上面再挤上一层淡奶油。

淡奶油要盖满草莓🍓。

捏紧收口。

用✂️剪掉多余的皮（剪掉的皮不要丢掉，攒在一起可以多做一个）。

剪口抹些熟粉。

放在纸托上。

白胖子😍

1️⃣2️⃣个🍓雪媚娘完成✅

攒在一起的雪媚娘皮刚好🉑️以做一个（淡奶油没有了，只好只包上草莓🍓凑凑热闹）。

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奶油提前打发，装入裱花袋待用。