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红烧牛腩

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一个喜欢做饭的设计师的厨房  一个喜欢做饭的设计师
香喷喷的红烧牛腩

用料  

牛腩 750g
香叶 2片
冰糖 比图片上多一点
姜片 4片
八角 2个
花椒 一点点
干辣椒 2个
大蒜 4瓣
生抽 4勺
桂皮 一块
料酒 5勺
老抽 一勺
豆瓣酱 1大勺
牛肉酱 1勺
大葱 自己看
味精 自己看

红烧牛腩的做法  

  1. 牛腩洗干净准备好上面这些材料

    红烧牛腩的做法 步骤1

  2. 牛腩冷水下锅，放点料酒生姜葱，煮开，撩去浮沫。

    红烧牛腩的做法 步骤2

  3. 肉汤留着，香！

    红烧牛腩的做法 步骤3

  4. 牛腩沥干

    红烧牛腩的做法 步骤4

  5. 熬焦糖

    红烧牛腩的做法 步骤5

  6. 炒牛腩

    红烧牛腩的做法 步骤6

  7. 放入所有辅料，继续炒，放点料酒

    红烧牛腩的做法 步骤7

  8. 放砂锅中

    红烧牛腩的做法 步骤8

  9. 把刚才放着的汤倒入，炖90分钟

    红烧牛腩的做法 步骤9

  10. 中途多看看别干了，再尝尝适当增加咸淡，放点味精，快好的时候放干辣椒

    红烧牛腩的做法 步骤10

  11. 香！

    红烧牛腩的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的红烧牛腩

 

红烧牛腩相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2023-03-01 22:34:57
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