（焦糖）香蕉蛋糕

Name: （焦糖）香蕉蛋糕
Ingredients: 50克白糖1:; 15克黄油：; 2-3根香蕉：; 100克低粉：; 4克泡打粉：; 65克牛奶：; 45克无味植物油：; 40克白糖2:; 1小撮盐：; 1个鸡蛋：

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一直喜欢煎过的香蕉，软软绵绵、甜甜糯糯，简直让人欲罢不能，加入一点面粉、鸡蛋…搅搅拌拌…简单的下午茶香蕉蛋糕就可以出炉了，沏上一壶茶、或者煮上一壶咖啡…

我用的模具底部是7寸的！成品的蛋糕体不厚，自己感觉这样搭配要好吃些，当然蛋糕体可以自行调节换算☺️

用料

香蕉对半切开！

不粘锅小火，倒入白糖1（50克），开始熬出焦糖色时铺上香蕉，切面朝下，加入黄油！
把香蕉煎上焦糖色，关火！

煎过的香蕉很软也很烫，用硅胶铲小心的铲出来哦🫢
模具底部垫上油纸，再铺上香蕉，煎过的切面朝下，焦糖有多的话都浇进去.

烤箱预热上下火175度！
把除粉类之外的所有材料混合搅拌均匀！（牛奶、油、白糖2、鸡蛋、盐）
面粉、泡打粉混合过筛，分两次加入到液体中，搅拌均匀至无颗粒！
状态如图👆
倒入模具中！
有气泡的话可以用牙签戳掉！
上下火175度，20-25分钟！具体每家烤箱情况不同，酌情增减时间，烤制表面金黄就OK了，不确定的话，用牙签戳一下蛋糕体中间再拔出来，牙签干净没粘着面糊的话就说明烤好了！
出炉稍微冷却就可以倒扣装盘了！
这款蛋糕微热吃最好吃，软糯香甜的香蕉带着浓浓的焦糖香，薄薄的蛋糕体缓解了香蕉的甜…
沏上一壶茶…或者煮上一壶咖啡…
也可以用苹果代替香蕉！

苹果切片铺在模具底部！（稍微厚些，别太薄）
白糖1+一调羹水，奶锅小火熬煮成糖浆，这个颜色就差不多了
淋上焦糖！
一样的步骤倒入面糊！
焦糖苹果蛋糕出炉！