豆腐炒鸡蛋
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人做过这道菜
龙宝美食小厨房
孩子长个，饮食方面营养要均衡，要摄入足够的蛋白质和钙，除此以外，还要多运动。饮食上不能只吃大鱼大肉，不吃素菜，可以多吃一些富含钙和蛋白质的食材。平时常见的豆腐就很不错，每100克豆腐含钙大约140-160mg，比同等重量的牛奶含钙量高很多。豆腐中的蛋白质含量也很高，每100克含豆腐蛋白质15.7克，是牛奶的5倍，价格却比牛奶便宜很多，它的消化率高达95%。
用料
豆腐炒鸡蛋的做法
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准备好食材和分量
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香葱清洗干净，分区切出葱白和葱花
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鸡蛋去壳，打入碗里备用，不需要把蛋清和蛋黄搅拌均匀
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热锅放油，放入葱白和一部分葱花，翻炒出香味
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加入豆腐，用锅铲压碎成豆腐泥
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加入鸡蛋，同样用锅铲把鸡蛋捣碎，跟豆腐一起翻炒均匀。2个鸡蛋同时入锅，炒出来更均匀
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按照家人的口味，加入适量的盐翻炒到融化，撒上另一半葱花，这道营养好吃的豆腐炒鸡蛋就做好了
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豆腐和鸡蛋都是高蛋白低脂肪的食材，好吃又容易消化，很适合孩子吃
