入味：处理好的大虾开背，用食盐、料酒、葱姜攥出水，腌十分钟配料：生姜切丝、葱段油焖料汁：料酒2勺、生抽2勺、白糖1勺、胡椒粉半勺番茄料汁：番茄酱和白糖1:1，加小半碗清水、半勺淀粉烹制：将腌虾的配料挑出，油5成热，入锅摊开不要马上翻炒，多炸一会到金黄，放葱姜翻炒 ，放料汁焖3分钟，开盖收汁，出锅撒葱花
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天天欣喜
