奶黄馅

0 人做过这道菜
很久之前抄在小本本里面的菜谱,不记得在哪里抄的了,最近找到这个方子,记录一下。(不是原创)

用料  

澄粉 50克
吉士粉 2大勺
鸡蛋 3个
牛奶 130克
150克
黄油 50克

奶黄馅的做法  

  1. 黄油软化搅拌,分3次把糖加入黄油里面,每次加糖要搅拌均匀

  2. 鸡蛋打散,分3次加进黄油里,每次都要充分搅拌

  3. 一次性加入牛奶,澄粉和吉士粉混合筛进黄油,充分搅拌。

  4. 放锅里蒸25分钟左右,每隔8分钟搅拌一次(保持大火)

  5. 出炉冷却后揉成团即可使用

 
该菜谱发布于 2023-03-03 00:33:29
0 收藏


作者【隱╅月】的其他菜谱

奶黄馅的答疑

关于奶黄馅的做法还有疑问? 登录提一个问题