临沂特色摊菜煎饼
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人做过这道菜
123涵涵麻麻
煎饼，对于南方人来说，可能吃的很少，可对于我们大山东顿顿吃都不烦，无论什么菜，煎饼都能卷着吃的饱饱的，而摊个菜煎饼直接就不用炒菜了，今天老公不在家吃饭，我们就吃个省事的菜煎饼
用料
临沂特色摊菜煎饼的做法
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把面粉和成能流动的面糊
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用推板烙出一张圆圆的煎饼，(因为我不会用螯子，我用的是电饼铛
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烙煎饼的同时可以准备菜煎饼用到的菜，把所有菜和火腿肠混合一起
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然后菜里放盐、鸡精、五香粉、花椒粉、孜然粉、花生油，搅拌均匀
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再然后往电饼铛上放油打个鸡蛋，把煎饼放在鸡蛋上，等鸡蛋沾在煎饼上，把煎饼鸡蛋那面朝上
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把所有菜摊在煎饼上
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然后把煎饼对折，盖上盖子，两三分钟煎饼就两面金黄了，美味的菜煎饼就成功了
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完成
小贴士
沂蒙大煎饼多数用鏊子，现在年轻一辈会用鏊子的很少了，用电饼铛也可以，烙一张抹一点油，那样煎饼好揭
