♨️个个开花的酒酿开花馒头

8.8 综合评分
37 人做过这道菜
妈吃妈夸的酒酿开花馒头
松软细腻、香甜可口
带有淡淡的酒酿香
吃了就忘不了!
喜欢吃包子馒头的姐妹一定要试试看噢

用料  

中筋面粉 270克
低筋面粉 30克
细砂糖 15克
酵母 3克
酒酿 170克左右
食用油 6克

♨️个个开花的酒酿开花馒头的做法  

  1. 这种酒酿

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  2. 打成细腻的糊糊

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  3. 所以食材一起揉面

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  4. 分6份

    ♨️个个开花的酒酿开花馒头的做法 步骤4
  5. 取一份垫子上洒点干面粉、折叠按压排气整形。
    如图示(可以点开)收拢在一起、
    收口朝上团高一点、收口不用捏紧了
    馒头才会开花、依次做好发酵…

    ♨️个个开花的酒酿开花馒头的做法 步骤5
  6. 发酵

    ♨️个个开花的酒酿开花馒头的做法 步骤6
  7. 到1.5倍大左右、不要发过头了。

    ♨️个个开花的酒酿开花馒头的做法 步骤7
  8. 蒸馒头、开水上锅、大火蒸16分钟…焖3分钟揭开盖子…

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  9. 开花了!

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  10. 🤣刚出锅的大馒头不用汤不用水干啃了一个越吃越好吃…
    ✅㊗️大家做出好吃的馒头呀

    ♨️个个开花的酒酿开花馒头的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 39 作品

全部39个作品

 

♨️个个开花的酒酿开花馒头相关分类

该菜谱发布于 2023-03-03 08:50:29
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